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ABATTOIRS DES CRETS

BOURG-EN-BRESSE, Ain (01) - Auvergne-Rhône-Alpes
150
Employés
1984
Fondée
ex 5 000 m2
Surface
Moyenne série
Capacité

Présentation

Les Abattoirs des Crets, situés à Bourg-en-Bresse dans l'Ain, sont spécialisés dans la transformation de viandes. Avec une expertise reconnue dans l'agroalimentaire, l'entreprise offre une large gamme de produits carnés destinés à la grande distribution et à la restauration. Grâce à des procédés modernes et respectueux des normes sanitaires, elle assure une qualité optimale de ses produits tout en répondant aux exigences du marché.

Procédés de fabrication

Découpe de viandesTransformation de produits carnésConditionnement sous videÉtiquetage automatiqueContrôle qualité à chaque étape

Matériaux travaillés

Viande bovineViande porcineViande ovineEmballages recyclables

Certifications

ISO 22000HACCPIFS FoodBRC Global Standard

Parc machines

TypeMarqueQuantitéCapacité
Scie à viandeBrand A3500 kg/h
HachoirBrand B2300 kg/h
Emballage sous videBrand C1200 paquets/h

Nombre total de machines : 6

Bureau d'études

Nombre d'ingénieurs
5
Prototypage
Oui
Simulation
Oui

Logiciels :

AutocadSolidWorksSAP

Contrôle qualité

Balances de précisionSystèmes de contrôle qualitéAnalyseurs de composition
Laboratoire métrologie
Oui
COFRAC
Non
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